Polycar  Каталог  Дополнительная комплектация  Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Внутреннее охлаждение кузовов-рефрижераторов осуществляется с помощью или временных, или постоянных источников холода. Первые поддерживают необходимую температуру внутри кузова ограниченное время, а вторые - постоянно.

Временные источники холода представляют собой устройства, которые используют переход определенного вещества(сухой лед, специальные растворы солей, ожиженные газы) из твердого и жидкого состояния в газообразный с поглощением теплоты с окружающей среды и тем же охлаждающие ее.

Постоянные источника холода поддерживают необходимую температуру внутри кузова рефрижератора без периодического подпитки извне. Они представляют собой компрессорные холодильные установки, работа которых основана на испарении сжатых компрессором хладагентов (фреонов). Привод холодильной установки осуществляется или от двигателя автомобиля, или от специального автономного двигателя

Компрессорная холодильная установка может быть использована также для обогрева кузова рефрижератора, который бывает необходимо для перевозки грузов при плюсовых температурах или для постепенного размораживания грузов после их перевозки в замороженном виде.

 

К Вашему вниманию предлагается огромный выбор холодильного оборудования от ведущих мировых производителей

carrier thermoking thermal master alex original

Carrier Thermo King Thermal Master Alex Original

 

В качестве первичной информации предлагаем ознакомиться с требованиями к температурному режиму при перевозке различных продуктов. Для дальнейшего подбора холодильного оборудования рекомендуем обратится к нашим специалистам.

Холодильное оборудование для автомобилей

 

Требования к температурному режиму

Наименование груза

t* C при перевозке

t* C при погрузке

Примечания

Замороженные грузы: мясо, субпродукты, мясо кроличье, птица, рыба, шпиг, яичные замороженные пр-ты

не выше - 12

не выше - 8

 

Абрикосы

(+ 3) - 0

3

 

Ананасы

(+ 11) - (+ 8)

(+ 10) - (+ 13)

 

Баклажаны

(+ 10) - (+ 8)

(+ 7) - (+ 10)

 

Бананы не совсем зрелые

(+ 1) - (+ 11)

(+ 12) - (+ 15)

зрелые не перевозят

Быстрозамороженные мясные, рыбные, кулинарные изделия, фрукты и ягоды, сгущенные соки фруктовые

не выше - 18

-18

 

Виноград

(+ 8) - (+ 1)

8

 

Вишня, черешня

(+ 2) - (+ 1)

3

перевозка более 3 суток не допускается

Горох лопатка

(+ 5) - (+ 1)

5

 

Груши

(+ 5) - (+ 3)

(+ 6) - (+ 8)

 

Дрожжи

0 + 4

0 - +4

 

Дыни

(+ 8) - (+ 10)

(+ 8) - (+ 10)

 

Жир рыбий и морзверя (медицинский)

-3

0

 

Жиры животные топленые, масло топленое

0, - 3

0

 

Икра рыбная

0 - (- 5)

0

 

Кабачки

(+ 6) - (+ 1)

6

 

Капуста брюссельская

(+ 12) - (+ 1)

8

 

Капуста кочанная ранняя

(+ 8) - (+ 1)

8

 

Капуста цветная

(+ 8) - (+ 1)

8

 

Колбасы и колбасные изделия вареные

0, + 6

8

перевозка более 24 часов не допускается

Колбасы копченые

0, - 3

0, + 4

 

Колбасы полукопченые

0, - 3

0, + 4

 

Колбасы сырокопченые

(+ 10) - (+ 8)

(+ 10) - (+ 8)

 

Консервы всякие (кроме рыбных)

(+ 15) - (+ 20)

-

 

Консервы рыбные

10

0

 

Майонез

(+ 3) - (+ 18)

(+ 3) - (+ 18)

 

Маргарин

0 - (- 3)

не выше + 12

 

Маринады, балыки копченые и вяленые

0 - (- 3)

0

 

Масло растительное

(+ 10) - (+ 2)

12

 

Масло сливочное

не выше - 6

-6

 

Молоко при транспортировке с низовых заводов

не выше + 6 (апр-сент)

   

не ниже + 2 (окт-март)

не выше + 6 (апр-сент)

   

не ниже + 2 (окт-март)

перевозка молока с низовых- заводов осуществляется в автоцистернах-молоковозах

   

Молоко свежее и пастеризованное, молочные продукты

8

не выше + 8

перевозка более 12 часов не разрешается

Морковь ранняя

(+ 8) - (+ 1)

8

 

Мороженое

не выше - 14

не выше - 18

 

Мясо и птица охлажденные

0, - 1

0, + 4

 

Мясо остывшее

(+ 10), (+ 4)

(+ 4), (+ 12)

 

Огурцы

(+ 5) - (+ 10)

10

 

Персики

(+ 4) - (+ 1)

4

 

Помидоры бурые и розовые, то же, красные

(+ 15) - (+ 8)

   

(+ 8) - (+ 4)

(+ 15), (+ 8)

   

Пресервы рыбные

0 - (- 5)

0

 

Рыба горячего копчения замороженная

не выше - 8

-10

 

Рыба копченая, сушено-вяленая

5

0

 

Рыба крепко-, среднесоленая

-5

2

 

Рыба охлажденная переложенная льдом

0 - (- 1)

3

 

Свежая зелень(салат, редис, зеленый лук, укроп)

(+ 8) - (+ 1)

8

 

Слабосоленая сельдь в ящиках

не выше - 6

-6

 

Слива, алыча

(+ 7) - (+ 1)

7

 

Смородина, крыжовник

(+ 2) - 0

3

перевозка более 24 часов не рекомендует.

Сыры всякие

не выше + 8

не выше + 8

 

Фасоль овощная

(+ 8) - (+ 2)

10

 

Цитрусовые: а) апельсины

     

б) лимоны незрелые

     

в) лимоны зрелые

     

г) мандарины

(+ 10) - (+ 4)

   

(+ 12) - (+ 8)

     

(+ 8) - (+ 2)

     

(+ 8) - (+ 2)

(+ 7) - (+ 10)

   

(+ 12) - (+ 15)

     

(+ 8)

     

(+ 5) - (+ 8)

     

Черника

(+ 4) - 0

4

 

Яблоки

(+ 5) - (+ 3)

(+ 6)-(+ 8)

 

Яйца: а) не подвергнутые хол. обработке

     

б) из холодильника

(+ 8) - (+ 4)

   

(+ 3) - 0

(+ 8)

   

(+ 3)

     

Если у вас возникли вопросы можете связаться с нами через скайп, почту или форму обратной связи.